Sensational Wrap

De GARDEN GOURMET® Sensational™ Burger heeft alles wat een burger onweerstaanbaar maakt, alles behalve vlees! Geef jouw gasten een onvergetelijke burgerervaring door de heerlijke smaak en sappige textuur. De GARDEN GOURMET® Sensational™  Burger is gemaakt van plantaardige eiwitten, rijk aan soja-eiwitten en een bron van vezels.  Snel en makkelijk te bereiden in de pan, grill, oven of frituur. 

  • 0:30 Totale bereidingstijd
  • 10 porties
  • gemiddeld

WERKWIJZE

INGREDIËNTEN 

Ingredienten:
10st GARDEN GOURMET® Vegan Sensational™ Burger 
10st Tortilla wraps
2st Rode paprika 
3st Augurk
2st Vleestomaten 
2st Rode uien
1 krop Lollo verde sla
¼st Rode kool

Guacamole:
3st Rijpe avocado's
1st Rode peper
50ml Extra vergiene olijfolie
Peper en zoet

Knoflook crème:
45gr Eiwit (gepasteuriseerd)
30gr Sushi azijn
5gr Citroensap
180gr Druivenpit olie
20gr CHEF®  Signature Paste Citroen
40gr Yoghurt
3 tenen Knoflook grofgesneden
½ bos Bieslook gesneden

  1. Guacamole: maak de rijpe avocado's schoon en hak deze fijn met een koksmes of in de vijzel. Voeg de rode peper, olijfolie, pepeter en zout toe. 
  2. Knoflookcrème: Voeg alle ingrediënten, behalve de olie en bieslook, toe in een maatbeker. Monteer langzaam met behulp van een staafmixer de olie toe. Voeg als laatste de fijngesneden bieslook toe.
  3. Frituur de GARDEN GOURMET® Vegan Sensational™ Burger op 172°C gedurende 3 minuten vanuit de diepvries. Ontdooit bakken in een pan of grillen kan uiteraard ook.
  4. Snijd de tomaat, paprika, rode ui en augurk in de gewenste vorm.
  5. Snijd of schaaf de rode kool zeer dun en maak aan met olijfolie, peper en zout.
  6. Was de Lollo verde sla goed en slinger de sla vervolgens droog.  
  7. Leg alle ingrediënten in de wrap en rol deze op. Even doorsnijden en de wrap is klaar om geserveerd te worden. 

CHEF'S TIPS

  • Of je de GARDEN GOURMET®  Vegan Sensational ™ Burger in het restaurant serveert of voorbereidt voor thuisbezorging, wees creatief door uw burger aan te passen met een selectie broodjes, sauzen of toppings.
  • Je kunt de courgette vervangen door gegrilde aubergine of zelfs komkommers
  • Speel met het type broodje om extra creativiteit op het bord te brengen.