Bitterbal rode curry

rode curry / bantam rijst
  • 6 porties

Recept

Ingrediënten:

Bereiding:

  1. Breng het water aan de kook en voeg hier kippenfond aan toe
  2. Kook de bantam rijst hierin gaar
  3. Meng de rode currysaus door de rijst
  4. Roer de rode paprika en peterselie door het rijstmengsel
  5. Laat het geheel goed afkoelen en rol hier balletjes van
  6. Meng voor de panade de gekookte parboiled rijst, panko en sesamzaadjes door elkaar
  7. Rol de balletjes door de panade
  8. Bak de bitterballen krokant af in een hete frituur (180°C)

Optioneel: voeg blokjes gare kippendij toe aan de rijst en rode curry

Lekker met: limoen-mayonaise

Gebruikte producten in dit recept: