Pasta, zalm, CHEF® Classic Roquefortsaus

easy

Recept

Recepten per 4 personen

Ingrediënten:

480 gram Noordse zalm filet
120 gram Tagliatelle ongekookt
200 gram Snijbonen
200 gram Kleine groene asperge tips
5 gram CHEF Liquid Concentrate Groenten
4 dl CHEF Classic Roquefortsaus

Werkwijze:

Maak de zalm verder schoon en haal het eventuele vel ervan af
Snijdt de zalm in lange “lamellen”
Kook de pasta gaar in ruim water met zout. Zorg dat de paste “al Dente” blijft
De snijbonen in de gewenste vorm snijden en deze blancheren in ruim water met zout, zodra ze beetgaar zijn direct koud spoelen in ijswater. Herhaal dit proces met de asperges
A la minute de groenten opstoven in een beetje water met CHEF Liquid Concentrate Groenten
De pasta opwarmen in de CHEF Classic Roquefortsaus
De zalm modeleren en 2 minuten stomen in een oven of in een stoompan
Als alle componenten warm zijn, alles op het bord rangschikken. Af garneren met cress soorten.

Benieuwd naar de producten van CHEF? Vraag hier uw gratis sample aan!