CHEF Blanke Roux 1 kg
CHEF vegetarische blanke roux is de perfecte keuze voor het creëren van een mooie binding in al uw warme crèmebereidingen. Deze roux is ideaal voor sauzen, soepen en andere gerechten waar een romige textuur gewenst is. Dankzij de hoogwaardige ingrediënten zorgt het voor een consistente en verfijnde smaak, zonder de toevoeging van MSG.
- Opbrengst: 10 liter
- Vegetarisch
- MSG-vrij
Ingrediënten
Tarwemeel 58,9%, palmvet. Bevat mogelijk ei, soja, melk, selderij, mosterd.
Allergenen:
Gluten bevattende granen.
Bevat sporen van:
Melk (incl. lactose), eieren, soja, mosterd, selderij.
Voedingswaarden:
|
|
per 100 g onbereid product |
|---|---|
|
Energie in kJ |
2499 kJ |
|
Energie in kcal |
589 kcal |
|
Vetten |
42 g |
|
waarvan verzadigd |
25 g |
|
Koolhydraten |
46 g |
|
waarvan suiker |
0,1 g |
|
Vezels |
2,4 g |
|
Eiwitten |
5,9 g |
|
Zout |
0,0 g |
Bereiden:
- CHEF Blanke-Rouxkorrels in een kokende vloeistof (fond, bouillon, melk, water) strooien.
- Onder af en toe roeren vijf minuten zachtjes doorkoken
Bewaren:
Op droge en koele plaats bewaren. Goed sluiten na gebruik
