CHEF Velouté 12,5 kg
CHEF Velouté is een hoogwaardige binder die u kunt gebruiken voor al uw warme crèmebereidingen. Deze veelzijdige basis is perfect voor het creëren van romige sauzen, soepen en stoofschotels, en biedt een uitstekende structuur en smaak. Dankzij de zorgvuldig geselecteerde ingrediënten kunt u rekenen op een constante kwaliteit, die elke culinaire creatie naar een hoger niveau tilt.
- Opbrengst: 131 liter
- Vegetarisch
- MSG-vrij
Met CHEF Velouté kunt u met vertrouwen gerechten bereiden die niet alleen heerlijk zijn, maar ook voldoen aan de wensen van uw gasten. Dit product is ideaal voor professionele keukens die streven naar kwaliteit en smaak zonder compromissen.
Ingrediënten
Palmvet, tarwemeel, gemodificeerd zetmeel, weipoeder, gejodeerd zout, lactose, melkeiwitten, suiker, uipoeder, gistextract, aroma’s (bevat melk). Mogelijke sporen van eieren, soja selderij, mosterd.
Allergenen:
Melk (incl. lactose), gluten bevattende granen.
Bevat sporen van:
Eieren, soja, selderij, mosterd.
Voedingswaarden:
|
|
per 100 g onbereid product |
|---|---|
|
Energie in kJ |
2170 kJ |
|
Energie in kcal |
520 kcal |
|
Vetten |
33 g |
|
waarvan verzadigd |
20 g |
|
Koolhydraten |
47 g |
|
waarvan suiker |
7,8 g |
|
Vezels |
1,3 g |
|
Eiwitten |
7,3 g |
|
Zout |
6,1 g |
Bereiden:
- Het product in een op laag vuur kokende vloeistof oplossen.
- Goed doorroeren en opnieuw aan de kook brengen.
Bewaren:
Op droge en koele plaats bewaren. Goed sluiten na gebruik
