Kruidige varkenshaas

Name: Kruidige varkenshaas
Ingredients: 1,8 kg varkenshaas; 1dl olijfolie; 5 st knoflook; 40 g mosterd; 10 st pomodori tomaat; 4 st sjalot; 1bos lenteui

Moeilijkheid
Eenvoudig
Aantal porties

10

gemarineerd in grove mosterd met rode wijnsaus

Ingrediënten

Ingrediënten Varkenshaas:

1,8 kg varkenshaas
1dl olijfolie
MAGGI ROTIDOR
MAGGI PEPERMELANGE
5 st knoflook
40 g mosterd
10 st pomodori tomaat
4 st sjalot
1bos lenteui
½ L CHEF RODE WIJNSAUS

Garnituur:

gemengde paddenstoelen
rode biet
aardappel

Voorbereiding

1

Snijd de varkenshaas in mooie kleine stukjes. Snijd de knoflook fijn.
2

Meng de olijfolie met de MAGGI Rotidor, MAGGI Pepermelange, knoflook en mosterd.
3

Marineer hier 24 uur de gesneden varkenshaas in.
4

Snipper de sjalot en snijd de pomodori in kwarten.
5

Bak de varkenshaas in de marinade; voeg ondertussen de fijngesneden sjalot en tomaten toe.
6

Blus het geheel af met de CHEF Rode wijnsaus.
7

Garneer met de lente ui.
8

Kook de rode biet en de aardappel gaar. Snijd daarna in kleine blokjes.
9

Pak de gemengde paddenstoelen kort op in een koekenpan met een beetje olijfolie.
10

Gebruik deze groenten voor de garnering van het gerecht, eventueel met wat extra ringetjes bosui.

GEBRUIKTE PRODUCTEN IN DIT RECEPT:

MAGGI Rôtidor kruidenmelange vlees 1000 g

VERGELIJKBARE RECEPTEN