Home

Bietentortilla met Mexicaanse bonensalade

Een dienblad met eten op een tafel
Een dienblad met eten op een tafel
  • Bereidingstijd
    30 min
  • Moeilijkheid
    Gemiddeld
  • Aantal porties
    10

Bij GARDEN GOURMET® geloven we in de kracht en veelzijdigheid van plantaardige voeding. Daarom hebben wij samen met NO FAIRTYTALES heerlijke vegan gerechten ontwikkeld, die rijk zijn aan groenten en passen bij de bewust wordende consument. Deze gerechten vormen een basis waarmee jij eindeloos kunt variëren. Wij willen jou hiermee inspireren om te laten zien hoe lekker en eenvoudig vegan kan zijn!

Ingrediënten
  • 300g GARDEN GOURMET® Vegan Gehakt
  • 10st No Fairytales Bietentortilla
  • 40g CHEF Liquid Concentrate Groenten
  • 400g Bonenmix uit blik (kikkererwten, kidneybonen, zwarte bonen, groene soja bonen)
  • 40g Maïskorrels
  • 2tenen Knoflook,gehakt
  • 2st Rode uien, gesnipperd
  • 4st Tomaten
  • 2st Avocado
  • 100g Gemengde salade
  • 1st Rode peper
  • 40g Koriander
  • ½ Citroen
  • Olijfolie, peper en zout
  • 300g Gepofte paprika op olie
  • 1bos Basilicum
  • 100g Veldsla
  • 1st Komkommer, in plakjes
Voorbereiding
  • 1
    Zet in een laagje olie de rode uien, rode peper en de knoflook iets aan zonder te kleuren.
  • 2
    Voeg de bonen, maïs, het GARDEN GOURMET® Vegan Gehakt en de CHEF Liquid Concentrate Groenten toe.
  • 3
    Snijd ondertussen de tomaten in blokjes, schil de avocado, verwijder de pit en snijd in stukjes, snijd de peper in ringen en hak de koriander fijn.
  • 4
    Breng op smaak met het sap van de halve citroen, de olijfolie en een snuf peper en zout.
  • 5
    Rooster de tortilla's in een droge pan en vul ze met de bonensalade, gemenge salade, tomaat, avocado en koriander.

Je kan de tortilla ook los bij de Mexicaanse bonensalade serveren.

 

 

Per Portie

  

% RI

Voedingswaarden

        

Energie

 

1263 KJ
303 kcal

  

15%

Vetten

 

 14  

19%

 - waarvan: verzadigd

 

2

  

12%

koolhydraten

 

26

  

10%

waarvan: suikers

 

5

  

6%

Vezels

 

 9  

 

Eiwitten

 

13

  

27%

Zout

 

 2  

36%

Gebruikte producten in dit recept

Laat je inspireren

INTERESSE IN EEN AFSPRAAK, SAMPLE OF DEMONSTRATIE?

KLIK HIER