Home

Spaanse albondigas

Gehaktballetjes in tomatensaus in een kom
Gehaktballetjes in tomatensaus in een kom
  • Bereidingstijd
    20 min
  • Moeilijkheid
    Eenvoudig
  • Aantal porties
    10

De GARDEN GOURMET® Vegan Balletjes zijn een veelzijdig product dat gemakkelijk kan worden toegevoegd aan velen warme en koude gerechten. Doordat ze smaken makkelijk absorberen passen ze perfect bij rijke sauzen zoals bij dit recept voor Spaanse Albondigas. Dit gerecht is snel te bereiden en is zeer geschikt voor voor shared dining concepten.

Ingrediënten

  • 400g GARDEN GOURMET® Vegan Balletjes
  • 250g BUITONI Tomatencoulis
  • 2st Rode pepers, fijn gesneden
  • 2st Rode uien, halve ringen
  • 5g Piment poeder, gerookt
  • 2 tenen Knoflook, fijn gesneden
  • 4 plakken Brood, geroosterd
  • ½ bos, Peterselie

Voorbereiding

  • 1
    Snijd de rode uien in halve ringen en zet in een scheutje olijfolie aan zonder te kleur
  • 2
    Voeg vervolgens de knoflook, rode peper en piment toe. Voeg hierna de BUITONI Tomatencoulis toe en laat langzaam trekken
  • 3
    Voeg de GARDEN GOURMET® Vegan Balletjes toe en laat 10 minuten smoren.
  • 4
    Breng op smaak met peper en zout.
  • 5
    Garneer met de gehakte platte peterselie en het geroosterde brood

Serveertips voor de horeca

Spaanse albondigas zijn een klassiek tapasgerecht dat perfect past binnen shared dining concepten. Serveer ze als onderdeel van een borrelplank, tapasmenu of buffet. Ook als hoofdgerecht in combinatie met rijst, gegrilde groenten of aardappelen komen de smaken uitstekend tot hun recht.

Waarom kiezen voor GARDEN GOURMET® Vegan Balletjes?

GARDEN GOURMET® Vegan Balletjes bieden chefs een eenvoudige manier om aantrekkelijke plantaardige gerechten op de kaart te zetten. De balletjes hebben een aangename textuur en nemen smaken goed op, waardoor ze uitstekend combineren met kruidige tomatensauzen zoals in deze Spaanse albondigas. Dankzij hun veelzijdigheid kunnen ze worden gebruikt in uiteenlopende internationale gerechten.

Ideaal voor shared dining en catering

De populariteit van shared dining blijft groeien binnen de horeca. Spaanse albondigas zijn eenvoudig vooraf te bereiden en gemakkelijk warm te houden tijdens service. Daardoor zijn ze bijzonder geschikt voor restaurants, evenementen, cateringlocaties en buffetten. Bovendien helpt dit gerecht ondernemers om in te spelen op de toenemende vraag naar smaakvolle plantaardige opties.

Een plantaardige twist op een Spaanse klassieker

Met deze vegan variant van Spaanse albondigas behouden gasten de rijke smaken die ze verwachten van dit traditionele gerecht. De combinatie van tomatensaus, gerookte kruiden en GARDEN GOURMET® Vegan Balletjes zorgt voor een authentieke mediterrane smaakbeleving die aantrekkelijk is voor zowel vegetariërs als flexitariërs.

Gebruikte producten in dit recept

Laat je inspireren

INTERESSE IN EEN AFSPRAAK, SAMPLE OF DEMONSTRATIE?

KLIK HIER