Voor glutenvrije Maggi jus is het belangrijk om de actuele productspecificaties van Nestlé Professional te raadplegen.
Nestlé Professional biedt verschillende varianten van Maggi jus op vegetarische basis, ideaal voor flexitarische gerechten.
Veel grootverpakkingen van Maggi jus zijn volledig vegetarisch. Controleer altijd het etiket om zeker te zijn van de samenstelling.
Jus komt oorspronkelijk van braadvocht van vlees en is dunner van structuur. Een saus is meestal dikker en voller van karakter.
Maggi jus maak je eenvoudig door de juspoeder te mengen met kokend water en dit kort te laten doorkoken.
Voor thaise groene curry zorgt volle kokosmelk in de foodservice voor de beste binding en een volle, romige smaak.
In de klassieke Thaise keuken is thaise groene curry meestal scherper en pittiger dan de rode variant.
Thaise groene curry wordt vaak geserveerd met jasmijnrijst, groenten en vegan eiwitten zoals Garden Gourmet filetstukjes.
Thaise groene curry is traditioneel vrij pittig door het gebruik van kleine groene pepers, vaak pittiger dan andere curry’s.
Thaise groene curry wordt gemaakt met een currypasta van groene pepers, citroengras, galanga en knoflook. Dit wordt aangevuld met kokosmelk en roergebakken groenten.
